Bizcocho de limón
Bizcocho de limón
Versión (TM6, TM5, TM31)
INGREDIENTES Bizcocho de limón
Bizcocho
300 g de azúcar
2-3 limones
260 g de harina
70 g de maicena o 70 g de fécula de papa
70 g de aceite vegetal
3 huevos
170 g de leche
1 cucharada de polvo para hornear (15 g)
30 g de azúcar glass, para espolvorear
Glaseado
30 g de azúcar glass, para espolvorear
También disponible en tienda online:
Bizcocho de limón
Preparación Bizcocho de Limón
- 1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde para rosca (Ø 22-24 cm) y reserve.
2. Coloque el azúcar y las cáscaras de los limones en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
3. Añada la harina, la maicena, el aceite de girasol, 80 g de jugo de limón, los huevos, la leche y el polvo para hornear y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde.
4. Hornee por 35-45 minutos (180°C) o hasta que dore. Deje enfriar el bizcocho en el molde por 10 minutos antes de desmoldar en un platón y dejar enfriar completamente. Espolvoree con azúcar glass y sirva.
Variación
Sustituya los limones por 2 naranjas (aprox. 150 g cada una), para un total de aprox. 20 g de cáscara y 110 g de jugo.
El bizcocho puede ser horneado también en un molde de panqué (25 cm).
Accesorios Utiles para realizar tu Bizcocho de Limón
Accesorios Thermomix: cubilete
Equipo de cocina: horno
Utensilios de cocina: molde de panqué (31 x 15 x 10 cm)