Mezcla infalible

Mezcla infalible

Mezcla infalible

Versión (TM6, TM5)

La mezcla infalible es una preparación que ayuda a desmoldar, muy útil en repostería y panadería, esta formada por manteca vegetal, la cual es un tipo de aceite hidrolizado, como medida puedes usar el cubilete pero puede ser escalado al gusto y preferencia. Uno de los trucos mas sencillos es usar la misma cantidad de cada ingrediente. Para untar se usa una brocha en los moldes, también puede barnizarse y poner en la base papel siliconado y después untar nuevamente al interior. Es muy fácil desmoldar así pues tanto adentro como afuera esta la mezcla infalible. Posteriormente puede guardarse en un contenedor hermético. Con esta breve introducción ¡Vamos a los ingredientes y medidas exactas! Ya verás como lograrás la mejor repostería.

 

INGREDIENTES

200 g de manteca vegetal
230 g de aceite vegetal
150 g de harina de trigo 

PREPARACIÓN

 
1.  Coloque en el vaso la manteca vegetal, el aceite vegetal y la harina de trigo, mezcle 10 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula. 
2.  Mezcle nuevamente 10 seg/vel 5. Transfiera a un recipiente hermético y utilice para engrasar moldes de pasteles. 

También disponible en tienda online:

Thermotip

SUGERENCIAS

Esta mezcla le ayudará a engrasar los moldes para pasteles y así evitar que se peguen. 

Puede preparar la mitad de la receta sin ningún problema. 

Guarde en un lugar seco.

 

 

Accesorios Utiles para realizar tu Mezcla infalible

Accesorios Thermomix: cubilete, espátula 

Utensilios de cocina: recipiente hermético 

 

Tiempos

Tiempo de preparación: 5 min 

Tiempo total: 5 min 

Porciones

porción 580 g   

Valores Nutricionales

por 1 porción 

Valor Energético 18005 kJ - Valor Energético 4287 kcal - Proteína 16 g - Carbohidratos 115 g - Grasa 421 g - Fibra dietética 4 g 

 

 

 

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