Panqué de nuez glaseado

Panqué de nuez glaseado

Panqué de nuez glaseado

Versión (TM6, TM5, TM31)

INGREDIENTES

Bizcocho

80 g de nueces 
170 g de mantequilla sin sal, en trozos a temperatura ambiente 
230 g de azúcar moscabada 
2 huevos 
100 g de leche 
190 g de harina 
1 cdita de polvo para hornear

 

Glaseado

50 g de nueces 
100 g de azúcar moscabada 
20 g de mantequilla 
40 g de jarabe de maple

pan de papa y masa
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Panqué de nuez glaseado

Panqué de nuez glaseado

Bizcocho

1.  Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde de panqué y reserve. 
2.  Coloque en el vaso las nueces, pique 5 seg/vel 7. Transfiera a un tazón y reserve. 
3.  Coloque en el vaso la mantequilla, el azúcar moscabada y los huevos, mezcle 20 seg/vel 4. 
4.  Añada la leche, la harina, el polvo para hornear y las nueces reservadas, mezcle 20 seg/vel 6. Vierta la mezcla en el molde preparado. 
5.  Hornee por 40 minutos (180°C). Deje templar por 20 minutos antes de desmoldar. Lave y seque el vaso.

Glaseado

  1. 6. Coloque en el vaso las nueces, pique 2 seg/vel 4. Transfiera a un tazón y reserve.
    7.  Coloque en el vaso el azúcar moscabada y pulverice 15 seg/vel 10.
    8.  Añada la mantequilla y el jarabe de maple, mezcle 30 seg/vel 7. Vierta el glaseado sobre el panqué, espolvoree con las nueces picadas. Rebane y sirva. 

  

 

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Accesorios Utiles para realizar tu Panqué de nuez glaseado

Accesorios Thermomix: cubilete 

Equipo de cocina: horno 

Utensilios de cocina: molde de panqué (31 x 15 x 10 cm) 

 

Tiempos

Tiempo de preparación: 20 min 

Tiempo total: 1 h 30 min 

Tiempo de espera: 20 min 

Tiempo de horneado: 40 min (180°C) 

 

 

Porciones

Las votaciones se cerrarán el día 11 de marzo a las 21 hrs. - horario de la CDMX.

 

 

Valores Nutricionales

por 1 rebanada

Valor Energético 1814 kJ - Valor Energético 432 kcal - Proteína 6 g - Carbohidratos 51 g - Grasa 24 g - Colesterol 81 mg - Fibra dietética 2 g