Pastel de vainilla con crema de chocolate – 50 aniversario Thermomix®

Pastel de vainilla con crema de chocolate. 50 años Thermomix®.

Diviértete preparando un pastel americano con crema de chocolate conmemorativo del 50 aniversario de Thermomix®. Celebra estos 50 años con nosotros.

Ingredientes del pastel aniversario Thermomix®

Bizcocho de vainilla
4 huevos grandes
300 g de leche entera de vaca
1 cda de jugo de limón recién exprimido
140 g de mantequilla sin sal, en cubos, a temperatura ambiente
60 g de aceite vegetal
360 g de azúcar refinada
330 g de harina de trigo
3 cdas de fécula de maíz
2 cditas de polvo para hornear
½ cdita de bicarbonato de sodio
½ cdita de sal fina
1 cda de extracto de vainilla natural

Crema de chocolate
360 g de mantequilla sin sal, en cubos, a temperatura ambiente
90 g de cocoa en polvo
480 g de azúcar glass
90 g de leche entera

Preparación del pastel de aniversario Thermomix®

Bizcocho de vainilla
1.  Precalienta el horno a 175°C. Engrasa (ver tip) y forra con papel encerado un molde redondo con fondo desmontable (Ø 20 cm) y reserva. En un tazón pequeño, bate ligeramente 4 huevos con un tenedor y reserva.

2.  Coloca un tazón sobre la tapa del vaso y pesa la leche y el jugo de limón juntos, mezcla y reserva.

3.  Coloca la mariposa. Coloca en el vaso la mantequilla, el aceite y el azúcar, mezcla 2 min/vel 3.5.

4.  Sin colocar el cubilete, mezcla 30 seg/vel 3.5 mientras añades los huevos batidos reservados a través del bocal.

5.  Retira la mariposa. Añade la harina, la fécula de maíz, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, mezcla 30 seg/vel 4. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.

6.  Sin colocar el cubilete, mezcla 30 seg/vel 3 mientras añades lentamente la leche reservada y 1 cda de vainilla a través del bocal. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula y mezcla nuevamente 15 seg/vel 5.

7.  Transfiere al molde preparado y hornea por 50-60 minutos (175°C), o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar, enfría completamente sobre una rejilla. Lava el vaso y la mariposa. Mientras tanto, prepara la crema de chocolate.

 

Crema de chocolate
8.  Coloca en el vaso la mantequilla, la cocoa en polvo, el azúcar glass y la leche, mezcla 1 min/vel 4. Baja los restos de las paredes del vaso y mezcla nuevamente 30 seg/vel 4.

9.  Coloca la mariposa. Bate 1 min/vel 3. Retira la mariposa.

10.  Corta el pastel en tercios horizontalmente con ayuda de palillos para obtener el mismo tamaño y rebana con un cuchillo de sierra cada capa. Coloca una capa cortada sobre un plato para servir. Extiende una cuarta parte de la crema de chocolate reservada de manera uniforme sobre la parte superior y repite con las capas restantes. Cubre el pastel con la crema restante. Corta en rebanadas y disfruta.

Sugerencias y tips sobre el pastel de aniversario Thermomix®

  • Engrasa el molde con la Mezcla infalible, encuentra la receta en Cookidoo®.
  • Corta tres o cuatro trozos de papel encerado en tiras al tamaño del plato, colócalas entre los bordes del molde y el plato de servir para mantener el plato limpio mientras se cubre. Retira con cuidado las tiras de papel encerado cuando esté completamente cubierto.

(TM6, TM5)

Tiempo de preparación: 30 min, tiempo total: 1 h 30 min, dificultad: baja, porciones: 12 rebanadas, Valor Energético por 1 rebanada: 3428 kJ, Valor Energético 816 kcal, Proteína 8 g, Carbohidratos 93 g, Grasa 45 g, Grasas saturadas 24 g, Fibra dietética 1 g, Sodio 453 mg

Accesorios Thermomix®

Mariposa, cubilete, espátula.

Utensilios de cocina

Molde desmontable circular (Ø 20 cm), tazón, tenedor, papel encerado, rejilla para enfríar, platón para servir, espátula de ángulo.

Día de las Madres – Thermomix®

By Jorge Navarro | mayo 4, 2021 | 0 Comments

Día de las Madres – Thermomix® Día de las Madres – Thermomix® En este 10 de mayo, Día de las Madres, queremos destacar, reconocer y agradecer a todas aquellas mamás que por muchos años han dedicado su vida a esta gran familia Thermomix®, a su familia nuclear y a la sociedad. Este es un momento […]

Concurso Día del Niño – Thermomix®

By Jorge Navarro | abril 26, 2021 | 0 Comments

Concurso Día del Niño Thermomix® Para todos los pequeños y traviesos del hogar les traemos este divertido concurso donde ponemos a prueba sus dotes artísticas. Es un concurso para que chicos y grandes se diviertan en este día del niño. El concurso se realizará únicamente en la red social de Facebook de Thermomx® México. Bases […]

Pastel de vainilla con crema de chocolate – 50 aniversario Thermomix®

By Jorge Navarro | abril 19, 2021 | 0 Comments

ShareTweetPin55 Shares 50 aniversario Thermomix® Pastel de vainilla con crema de chocolate. 50 años Thermomix®. Diviértete preparando un pastel americano con crema de chocolate conmemorativo del 50 aniversario de Thermomix®. Celebra estos 50 años con nosotros. Ingredientes del pastel aniversario Thermomix® Bizcocho de vainilla 4 huevos grandes300 g de leche entera de vaca1 cda de […]

¡Día del taco en México!

By Jorge Navarro | marzo 30, 2021 | 0 Comments

¡Día del taco! Descubre las recetas ¡A festejar el día del taco! Prueba estas deliciosas opciones y prepáralas con Thermomix® para hacer feliz a tu corazón. El taco, sin duda, es uno de los platillos favoritos de mucha gente y hay para todos los gustos, sus opciones y variedades son tantas que pueden adaptarse al […]

Día Internacional del Waffle

By Pilar Torres | marzo 24, 2021 | 0 Comments

Día Internacional del Waffle Día Internacional del Waffle ¿Sabías que su nombre viene del germánico wafel, que significa panal? Este 25 de marzo, se celebrar el día internacional del waffle y qué mejor manera de festejar, que disfrutando uno. Sabemos que en pleno confinamiento no es fácil conseguirlos, pero qué mejor que disfrutar uno recién […]

Enamórate con Antonio Bachour

By Salvador Servin | febrero 25, 2021 | 0 Comments

Concurso “Enamórate con Antonio Bachour” Thermomix®           Antonio Bachour.Bases y formas de participar   El equipo de Thermomix® México lanzará una publicación en su cuenta de Instagram dando a conocer el concurso de “Enamórate con Antonio Bachour” el día 25 de febrero.       Para participar en el concurso de […]

Amor-al-chocolate-con-Thermomix®

By Salvador Servin | febrero 12, 2021 | 0 Comments

Amor al chocolate con Thermomix® El chocolate y el amor con Thermomix® Se sabe que la conexión del chocolate con el amor es muy importante, pero sabes ¿por qué? Contiene una sustancia llamada feniletilamina, una sustancia que mima la oxitocina, una hormona que se libera en grandes cantidades cuando sentimos mariposas en el estómago, o […]

Halloween y Día de Muertos ¿Dulce o truco o me da para mi calaverita?

By Alejandro Vázquez | noviembre 2, 2020 | 0 Comments

Halloween y Día de Muertos ¿Dulce o truco o me da para mi calaverita? Halloween y Día de Muertos ¿Dulce o truco o me da para mi calaverita? La fusión del Halloween con el día de Muertos Las dos fechas se han hecho muy importantes en nuestra cultura, una adoptada del país vecino del Norte […]

Prepara tu Halloween con Thermomix®

By Alejandro Vázquez | octubre 26, 2020 | 0 Comments

Prepara tu Halloween con Thermomix® La fusión del Halloween con el día de Muertos Halloween está a la vuelta de la esquina, y aunque sigamos #encasa, hay muchas razones para armar tu fiesta y celebrar a lo grande; obviamente, de la mano de Thermomix®. ¿Ya tienes tu disfraz?   Ideas de dizfraces para tu Halloween […]

El origen de la Noche Mexicana

By Alejandro Vázquez | septiembre 14, 2020 | 0 Comments

El origen de la Noche Mexicana En esta ocasión nos toca celebrar a nuestras raíces e historia de cómo evolucionó la cocina mexicana. México es un país que se sitúa entre los Estados Unidos y América Central, es reconocido por sus playas en el Pacífico y el golfo de México, y su diverso paisaje de […]